DECORA 0062955 MOLDE DE ALUMINIO ANODIZADO PARA SEMIESFERA Ø 20 CM — Hogar y cocina

Más información del producto

¡Crea postres únicos con las medias esferas Decora!

• Nuestro molde de aluminio anodizado sin soldaduras te permite elaborar tartas y postres con formas semiesféricas perfectas.
• Gracias al recubrimiento antiadherente, tus dulces se desmoldan fácilmente sin romperse, mientras que la resistencia hasta 220 °C garantiza una cocción uniforme y segura.
• El diseño sin soldaduras asegura durabilidad e higiene, evitando acumulaciones de residuos y facilitando la limpieza de forma rápida y sencilla. Ideal para quienes desean dar un toque creativo a sus tartas, tanto para ocasiones especiales como para momentos de dulzura diaria.
• Disponibles en 9 tamaños: cm ⌀ 5 x h 2,3 / cm ⌀ 7 x h 3,5 / cm ⌀ 10 x h 5,2 / cm ⌀ 15 x h 7,5 / cm ⌀ 18 x h 9 / cm ⌀ 20 x h 11 / cm ⌀ 22 x h 11 / cm ⌀ 24 x h 12

Una media esfera...cien posibilidades.

Aluminio anodizado: cocción uniforme, resultados extraordinarios.

¡Perfecto para postres, semifríos y porciones individuales de chef!

Crea medias esferas lisas, como en pastelería profesional.

Para postres que provocan un “wow” al primer vistazo.

Aquí tienes una receta para ti: semifrío de vainilla y pistacho.

Ingredientes para 4 semifríos:

• 70 g de nata fresca • 140 g de nata fresca • 65 g de chocolate blanco • 4 g de glucosa • 6 g de azúcar • 2 g de gelatina en láminas • 1 vaina de vainilla

Preparación:

Hidrata la gelatina dejándola en agua fría durante 10 minutos. Escurre y reserva. Pon un cazo a fuego medio con los 140 g de nata, la glucosa, el azúcar y las semillas de la vaina de vainilla. Cuando empiece a hervir, retira el cazo del fuego y añade la gelatina hidratada. Mezcla hasta que se disuelva e integre completamente. Derrite el chocolate blanco y viértelo en un vaso alto. Vierte sobre el chocolate la crema caliente y emulsiona durante 2–3 minutos con la ayuda de una batidora de mano.

Vierte todo en los moldes y congela. Añade los 70 g de nata fría y emulsiona de nuevo durante unos minutos.